2009-08

前回に引き続きおから料理です。
今回はおやつに最適なおからとバナナのクッキーです＾＾

材料（20枚分）
生おから　150g
バナナ　中1～2本

①ボウルにおからとバナナを入れて、崩しながらよく混ぜる。
よく混ざったら生地をひとまとめにしてラップに包み冷凍庫へ。
（大体1～2時間ですが凍らせすぎると包丁で切れなくなるので様子を見てください）

②オーブンは170度に余熱する。

③生地を切ってオーブンシートを天板に並べ、170度で30分ほど焼く。

たったこれだけです
甘みが欲しいときははちみつなどいろいろ試してみてください(^^)

こんにちは、今日は２６日風呂の日ですね。

どうしても今の時期ってお風呂を敬遠しシャワーですませてしまいがちですが、

今の時期こそお風呂に入った方がいいって知ってましたか？

今の時代冷房は当たり前のようにいろんな場所でついています。

冷房は涼しくて気持ち良いですが、冷えてだるくなったり、肌が乾燥します。

そんなときは血管が収縮して血のめぐりが悪くなりむくみなどの原因にもなりかねます。

是非ゆっくり湯船につかり、体を温めて血行をよくして、冷えを解消してください(^^)

おからをご存知でしょうか？

おからとは豆乳を搾ったあとの残りです。

おからには食物繊維が多く、大豆の栄養分や、カルシウム、イソフラボンが含まれています。

また不溶性の食物繊維も多く含まれており、お腹の中で膨らみ満腹感をも与えてくれます。

そんなダイエット、便秘にも最適なおから料理をご紹介です。

材料（２人分）
おから　100g
鶏ひき肉　100g
ひじき（乾物）大さじ２
ごぼう　適量
人参　適量
卵　1個
すりおろしたしょうが　少々
塩・酒・みりん・砂糖・醤油　少々
水溶き片栗粉　適量

①ひじきは水で戻しておく。
人参、ごぼうはみじん切りに。

②ボウルに鶏ひき肉をいれ、塩を入れてこねる。
少しこねたら、お酒、しょうが、を入れてこねる。
よく混ざったらみじん切りにした人参、ごぼうを加えさらにこねる。
十分にこねたら形を作る。

③フライパンに油を少しひいて、ハンバーグを焼きます。
片面に焼き色がついたら返して、水をいれふたをして蒸し焼き。

④中まで火が通ったら、お酒、みりん、砂糖、醤油で味付けをします。
水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です♪

こんにちは、まだまだ暑い日が続きますね（＾＾；）

電車なんかに乗ると、よく汗の臭いがむわっとして

「おっ＞＜：」っとなってしまいますが、

便秘がお悩みの方も人事ではありませんよ！

実は便秘が口臭、体臭、おならの臭いを強くしてしまうのです。

勿論体臭が全て便秘が原因というわけではありませんが、

便秘のせいで体臭等が臭くなってしまうのも事実です。

便秘が続き便が腸内にずっとあると腸内では腐敗が進んでいきます。

すると、悪玉菌が腸内にはびこり善玉菌が減ってしまい、

臭い成分が腸から血液に入り肺から気化され口臭に、

腸内で消化されないタンパク質やアミノ酸が分解されアンモニアなどの臭い成分のガス（おなら）に、

便から発生するガスが体内に吸収され、汗、皮脂と一緒になってしまい体臭に、

と体から臭いを発してしまう訳です。

電車に乗ったら周りに居た人が少し離れていった。。。なんてことにならないようにも便秘は解消したいですね。

こんにちはー。
今日も暑いですね・・・

我が家のエアコンは省エネで２７度設定です。

ずっとつけていれば過ごしやすいんですけど、外から帰ってきてつけるとなかなか冷えなくて

クーラーをつけているのに涼しくならないことにむずがゆさを感じる時間があります。

かといって、へんに温度を下げれば頭痛や冷え性を悪化させるだけですし・・・

まったく困ったものです。

でも本日処暑です！

イコール！！こんな暑い思いをすることも今日からだんだん少なくなっていくということです！

夏のイベントが終わるのは寂しいですけどね(´ω｀)

暦の上ではもう秋なんで夏は終わってるんですけどね。

しかし思い返すと今年の夏は本当に過ごしずらい気候だった気がします。

ずっとムシムシムシムシ蒸し暑くて、夕方はスコールが振ってまたムシムシムシムシ・・・

あまり夏のカラッとした暑さを感じることがなかったかなと思います。

早く過ごしやすい気温、湿度になってほしいところです。

ちなみにこの処暑は

春（１～３月）
立春・雨水・啓蟄・春分・精明・穀雨

夏（４～６月）
立夏・小満・芒種・夏至・小暑・大暑

秋（７～９月）
立秋・処暑・白露・秋分・寒露・霜降

冬（１０～１２月）
立冬・小雪・大雪・冬至・小寒・大寒

が二十四節気のひとつです。

白露や清明、他の二十四節気も綺麗な響きですよね(^^)

日本古来のものは漢字がすごく綺麗でとても好きです。

こんにちは

腸もみダイエット試して頂いてる方がいれば便通も少なからずよくなってるでしょうか？？

もしあまり効果がなかったり、まただんだん慣れてきた方もいらっしゃいますかね。

そんな方々は是非「呼吸方法」に意識を置いてみてください。

普通のマッサージやストレッチ同様、押すときに息を口から吐き、離すときに鼻から吸ってください。

腹式呼吸でしっかりお腹を膨らませて吸ってくださいね。

腹式呼吸がうまく出来ない場合は一度仰向けで両手をお腹の上に乗せて

お腹を意識しながら呼吸をしてみてください。

お腹が膨らんだり、へこんだりしますよね。

それが腹式呼吸です。

腹式呼吸を日常生活で普通に出来れば代謝もよくなり、腹筋も鍛えられ便秘解消にも役立ちますので

是非チャレンジしてみてください。

あとは腸もみをしながら便が移動しているイメージをしながらやってみましょう！

イメトレや病は気からなどがあるように

意外と思い込みやイメージするだけで結構変わってきます。

「今、大腸を刺激しているから便はこのまま。。。」

とか想像しながら集中してやれば効果はさらにあがるんではないでしょうか(^^)

引き続き腸もみダイエットです。
今回は便秘、宿便解消【大腸】の腸もみをご紹介です。

●体制
まず仰向けに寝ます。

膝をたてます。

右足が下、左足が上になるように足を組みます。

そのまま左側に膝を倒し、左の脇腹が上を向くようにします。

お腹を反らした感じがもみやすいかもしれません。

①左の骨盤の内側（肋骨の下）に左手の指四本を入れます。

親指は腰骨の後ろにくるように、左脇腹をはさみこみます。

②肘を前に倒しグーッと力をいれてもみます。

腸に指が入り込むように。

③位置を少しずつ変えながら１０回くらいもみます。

これできっと腸が活発化し、お腹がぐるぐるいってくるはずです＼(^^)／

腸もみダイエットという言葉を耳にしたことはありませんか？

最近人気の腸もみダイエット。

大腸、小腸、S字吉腸などを刺激しているので便秘解消にとてもいいんですよ☆

なので流行に乗って腸もみダイエットをご紹介します！

ここでは特に便秘解消に役立つ【基本】と【大腸】の腸もみをご紹介です。

まずは
【基本編】
あまり色々やるのは苦手。手軽くやりたい。

という方にはこちらがおすすめかと思います(^v^)

①腸に刺激を与える！

両手の指を適当に開いて、脇腹とおへその間の腹部を少し強めに上下１０回動かしてください。

②小腸にある老廃物を動かす！

両手の指をそろえて、おへそから３cmくらいの間隔をとり

おへその左横⇒下⇒右横と行った感じでU字を描くようにマッサージをしてください。

これを３回繰り返します。

③大腸にある老廃物を動かす！

両手に指をそろえて、おへその右下あたり⇒上⇒左下と逆U字を描くようにマッサージをしてください。

左下は便が溜まりやすいので特に念入りにマッサージをしましょう。

これを３回繰り返します。

④便意を促す！

両手の指をそろえておなか全体を時計回りにゆっくり丁寧にマッサージしてください。

これを5回繰り返します。

さてさて引き続きお盆ネタです。

送り火もして、ご先祖様はナスの牛に乗ってのんびり帰ってるところでしょうか？

と、何気なく言いましたが迎えと送りで、

馬とナスどちらにご先祖様が乗っていくかは地域によって異なるようですね。

一例では今私が言ったような、

迎えの時は少しでも早く迎えられるようにキュウリの馬に乗ってやってきて

送りは牛でのんびりと帰る

他には

「精霊がキュウリの馬に乗り、牛に荷物をのせて帰れるように」や

「迎えの時はナスの牛でゆっくりと、送りはキュウリの馬に乗ってあの世の門が閉まる時間に送れないように急いで」

といった意味があるようです。

ふと自分が旅行にいったときの事を思い出し、（一緒にするのはどうかとも思いますが）

個人としては行きは早く迎い入れ、帰りはのんびりと帰って頂く意味が一番いいかなと思いました笑

楽しい場所には早く行って楽しみ、少し余韻を残しつつのんびりと楽しかったと感じて帰りたいですからね。

またキュウリとナスに割り箸などをさして作るのが一般的ですが、

なぜキュウリとナスなのか・・・

それはただ夏野菜の中で一番馬と牛に見えるからだそうです。

精霊馬は昔の方が

「これ馬っぽくない？？」

「ぽいぽい！！」

みたいな話をしたかはいざ知らず、

とりあえず昔の方の感性からキュウリとナスになったってことですかね。

現にスーパーにいけばプラスチック性の精霊馬も売っているそうです！！

便利な世の中ですね笑

さらに今の時代、馬が一番早い乗り物ではないので、

もし作る技術があれば、ロケットやジェット機などの形をしても良いみたいですよ笑

でもご先祖様も急に馬からジェット機になったらびっくりしてしまいますよね(^^)

やっぱり今まで通りナスとキュウリで牛と馬を作るのがしっくりします。

こんにちは

今日はお盆ですね。

皆様迎え日はすませましたか？？

さすがに家の前で火を焚くことはできないのでうちでは盆提灯に明かりをつけました。

ちなみに盆提灯の送り火は提灯に明かりを灯さずに飾っていれば送り火の意味になります。

また送り火の一種に精霊流し、灯籠流しなどがあります。

精霊流しは船にお盆の間に供えた野菜や果物等を流します。

これはご先祖様にお供え物を贈る意味と死の世界と関わった汚れを水によって清めるという意味ももったものです。

最近では精霊流しができる川や海が少なくなり、精霊流し自体なくなってきてはいますが

実は夏の風物詩「打ち上げ花火」も元々はこの精霊送りの行事だったと知っていましたか？

私は知りませんでした！！

初めて聞いたときは驚きました。ただの娯楽の一つだと何も疑ってませんでした笑

勿論、京都の有名な「大文字焼き」も送り火の一つです。

また「盆踊り」は今の時代ではお祭りの中の一つとして楽しんでいるところがありますが、

名前の通りお盆に関係があります。

戻ってきた精霊を慰め送り出すため、

そして供養のおかげで成仏できた喜びを踊りで表していると言われてる地方もありますが、

盆踊り自体様々な説があります。

ただ一つまとめると共通しているのは、ご先祖様の為に踊っているということです。

よその国から見たらよく外国の民族が火を囲んでやりを持って踊ってるのと同じってことですかね？(´∀`)

以上の夏の風物詩「打ち上げ花火」「盆踊り」「大文字焼き」

純粋に楽しむのもいいと思いますが、

たまには実はこういった意味があったということも思い出せば楽しみ方、

感じ方も少しかわりまた違う楽しみ方もできるのではないでしょうか。

さて前回、白湯が良い。とブログにかきましたが

いやいや、食欲も旺盛だし、

朝からガッツリ！甘いものでさえ食べられるよ！！

むしろ白湯なんて味がしないから嫌だ！！

という方も勿論いるはず。

また朝は脳を活性化させるために糖分を取りたいですよね

そんなときはココアがおすすめです。

某み○さんがココアは良いと声を大にして言ってらっしゃったのはご存知かとは思いますが、

実際にココアはすごく良いんです！

ココアは大豆や小麦粉と並ぶほど優れた食物繊維を持っています

そして、ココアは便秘を防ぐ、血中のコレステロール値を下げる、

腫瘍ができるのを防ぐなどの働きがあるリグニンを大量に含んでおりさらに腸内で臭い成分を吸着し、

便と一緒に外にだしてくれます。

その為、体臭や便臭を抑える効果もあるそうです。

勿論かの有名なカカオポリフェノールも入ってるので、腸をきれいにすると同時に悪玉菌を撃退し、

善玉菌の数を増やしてくれるのです。

細胞のガン化も防いでくれます。

しかもポリフェノールには、ストレスを防ぎ、ストレスによるダメージの回復を助けてくれる作用もあるそうです。

他にもココアに含まれる成分には血液がさらさらになる、

ピロリ菌の退治する、

冷え症の改善など様々な効果があるようです。

さらに最近ではココアは皮膚のターンオーバーをうながす効果が認められ、

しみ、しわ、にきび、そばかす、吹き出物などの肌トラブルにも役立つことが分かりました。

ココアを飲めば便秘は解消され、

便秘によりできた吹き出物や肌荒れを直し、

便秘の原因となるストレスをも解消してくれる。

１つで何度もおいしい味も美味しいもの、それがココアです。

みなさん白湯はご存知ですか？

「一回沸騰したお湯をぬるく冷ましたもの」

そんな単純なものだと思っていませんか？？

まったくもってその通りです！

実はそんな単純な白湯は便秘解消にも最適です。

このブログでも何度か水を飲む事は便通が良くなるとかいていますが、

白湯なら体内を暖めることにより内蔵を活発化する為、

水より便秘解消に役立ってくれます。

「体内を暖めるならお湯でもいいじゃん！！」

と思いますが、お湯だと体温とお湯との温度差が激しく、

すぐに暖まる代わりにすぐに冷めてします。

一方白湯なら温度差があまりないのでじわじわとずっと暖めくれるので体に良いのです。

ポイントは

【朝起きて45～50℃位の白湯を１、２杯ゆっくりと飲む】

これだけです！

さらにあの有名なバナナダイエット

バナナと一緒に飲む水を白湯にすると効果があがる！

便通も良くなったという噂も聞いたことがあります。

バナナと白湯、便秘解消の為の合わせ技ですね。

また一度沸騰させることによって水に含まれている不純物がとび、

口当たりがよくなるので夏バテで食欲がなくなるこの時期、

朝の食欲がない時間にもすんなり体にいれられるのではないでしょうか？(^^)

「オレイン酸」という言葉を耳にしたことはないでしょうか？

このオレイン酸というのは小腸で吸収されにくい物質で、腸を刺激するので便秘に有効だといわれています。
オレイン酸は、植物油やナッツ類をはじめ、脂質の多い食品にはほとんど含まれていますが、

特に含有量が多いのがオリーブオイルです。

そのうえ、オリーブオイルはオレイン酸の効果に加え、腸の中で潤滑油の役割を果たし、

便の滑りをよくするという効果もあります。

オレイン酸には他にも血液中の悪玉コレステロールを除いて動脈硬化や心臓病、

高血圧を予防する効果や、抗酸化作用があり、活性化酸素を除去する効果があります。

またオリーブオイルには同じく抗酸化作用のあるビタミンＥも多く含まれており、

老化防止や生活習慣病の予防にも欠かせないといえるでしょう。

オレイン酸の摂取量は定められていませんが、

とりすぎてしまうとすればエネルギー過剰になり肥満を招きますので注意が必要です。

みなさんも、便秘解消効果や老化防止効果のあるオリーブオイル、摂取してみてはいかがでしょうか？

実は、コンビニのデザートコーナーをなんとなく見ていたら、バナナを使ったデザートに「８月７日はバナナの
日」と書いてあり、初めて知りました。単純なネーミングだわぁ、と思ったのは内緒です。

さて、バナナの便秘解消効果ですが、バナナは豊富な食物繊維に加え、オリゴ糖が含まれており、

優れた整腸作用があり、便秘解消に打ってつけの果物です。

また、夏は汗をよくかくので、カリウムが不足しやすい季節です。

カリウムが不足すると内臓機能が低下し、食欲不振、だるさや疲労などを招いてしまいます。

バナナは果物の中でも、塩分を排出し、血流をよくするカリウムや、神経の興奮を鎮めるマグネシウムの含有量が特に多い。

糖類や資質の代謝をたすけるナイアシン、ビタミンＢ群も豊富なので、

夏バテ対策の強い味方といえるのです。

そしてカリウム、マグネシウム、ポリフェノールが豊富なバナナは、ストレス対策にもぴったりといえます。

果物には珍しく、精神を安定させ、

睡眠効果のあるセロトニンの材料となるトリプトファンが豊富に含まれています。

セロトニンは不足すると鬱病の原因となることでも知られている神経伝達物です。

寝苦しい日が多い夏は特に睡眠不足になりがちで、ストレスがたまりイライラすることも・・・。

そんな季節こそバナナが活躍しますよね！

と、ざっとバナナの効能を挙げてみましたが、バナナって本当にいろいろな効果があるんですね！

夏こそバナナで健康対策！！

以前からブログでも紹介している通り、便秘には水分補給が効果的！なわけですが、

カフェインを含む飲み物は便秘にあまり効果的ではありません。

というのは、カフェインには利尿作用があるからです。

せっかく飲んだ水分も尿となって外に出てしまうということなのです。

そのため、コーヒーや紅茶よりもカフェインを含まない水や麦茶などのほうが便秘にはよいのです。

しかし、利尿作用の効果は人によってよい場合もあります。

リンパの流れなどに目を向けると水分というものはどんどん入れてどんどん出すほうがいいですし、

高血圧の方が飲む薬は利尿剤です。

また、むくみが激しい人にもよい効果をもたらします。

尿はほとんどが老廃物からなっているので、出して悪いことは全くありません。

ただ、便秘解消という観点からですとお茶などを大量に飲んでも、その分は摂取した水分には含まれないと考え

たほうがいいでしょう。

一口にオリゴ糖といってもいろいろな種類が存在しているのをご存知でしょうか？

フラクトオリゴ糖・・・0.3－0.6、砂糖に近い甘味　玉ねぎ、ごぼう　

ガラクトオリゴ糖・・・0.3－0.35、さわやかな甘味　母乳に含まれる

キシロオリゴ糖・・・0.4、さわやかな甘味　たけのこ、とうもろこし

ラクトスクロース・・・0.5、砂糖に近い甘味 　砂糖を加えたヨーグルトの発酵過程で微量に作られる
（乳果オリゴ糖）

大豆オリゴ糖・・・0.7、さわやかな甘味 　大豆

イソマルトオリゴ糖・・・0.4－0.5、「こく」のある甘味 みそ、しょうゆ、清酒、はちみつなどに含まれている

ラフィノース・・・砂糖の1／5さわやかな甘味 　ビート糖蜜から

オリゴ糖にもさまざまな原料から作られたいろいろなタイプはあるのです。

そして、すべての種類のオリゴ糖に共通するのが、腸内ビフィズス菌増殖促進作用なのです！

他にもラフィノースというオリゴ糖はアトピーの改善に効くといわれていたり、キシロオリゴ糖は便の水分量を

理想的な80％にしてくれる効果があるそうです。

是非是非、オリゴ糖を選ぶときの参考にどうぞ！