2009-07

今回は大学芋のレシピを紹介します。

以前にも書きましたが、さつまいもはビタミンやミネラルを多く含み、豊富な食物繊維は
便秘を防いでくれます。

<材料>（４人分）
さつまいも　　400ｇ
黒ごま　　　　適量
揚げ湯　　　　適量

（Ａ）
水あめ　　　　大さじ１

砂糖　　　　　大さじ２
水　　　　　　大さじ１

①さつまいもは皮をむいて乱切りにする。

②水に５分ほどつけてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をとる。

③鍋に（Ａ）をあわせて火にぁぇ、煮溶かす。

④揚げ油を１６０℃に熱し、②をなかまで火が通るように揚げる。

⑤竹串をさして、すっと通るようになったら一度取り出す。

⑥油を１８０℃に熱し、⑤を揚げる。

⑦暑いうちに③に入れてからめ、黒ゴマをふる。

夏も大学芋で便秘解消！

私たちの便は、体調や腸の環境によって形や色が違うのをご存知でしょうか？

せっかく便がでてきても、

それがカチカチの便だと肛門に負担がかかって痔になってしまうことなんかもありますよね。
では、理想の便とはどのようなものなのでしょうか？
①バナナのような形・硬さ
②黄土色をしている
③においが少ない
④水に浮く
このような質のよい便を出すには、腸内の環境が大きく関係してきます。
たとえば、肉類を多く摂取すると、腸内はアルカリ性になり、便の色は黒っぽくなります。

また、野菜や発酵食品を多く摂取すると腸内は弱酸性になり、便の色は黄土色になります。

そして、この弱酸性の環境が善玉菌が発育しやすい環境です。

腸内には、善玉菌、悪玉菌、日和見菌が存在していますが、善玉菌が増えると日和見菌は善玉菌に加勢し、腸内

環境が整うのです。

オリゴ糖やヨーグルトで善玉菌に優しい腸内環境を作りたいですね！

ちょっとびっくりなタイトルですが、この方法を便秘に悩む友人から教わったので、紹介したいと思います。

①テニスボールを１つ用意し、ボールが下腹部にあたるようにしてうつぶせになります。

②下腹部周辺をゴロゴロ転がし、痛いところがあるならそれが宿便です！

③痛みがある方は痛みが半分程度になるまで、痛みが無い人はそのままボールをめり込ませ、そのままの状態

でリラックスします。

これによって急にお腹が痛くなったり、吐き気がするときもあるそうですが、それは気にしなくていいそうで

これだけで腸が活性化するそうです。

と、いうわけで、実際にやってみました。

結果はというと…すぐに便意がきました（笑）

私の場合、お腹は痛くなりませんでしたが、腸が活性化されたのかやってからすぐに便意がきました。
ボールさえあれば簡単にできますので、みなさんもお試しあれ！

どうしても便が出ない！出さないとマズい状態だ！

という場合、打開する手段として考えられるものに、
便秘薬、そして浣腸や腸洗浄があげられると思います。
便秘薬を使い続けることによって陥りやすい問題については以前にも書きましたが、浣腸や腸洗浄はどう
なのでしょうか？
結論からいいますと、

浣腸や腸洗浄は最終手段です。これらも安易に繰り返し使用し続けると腸の粘膜を
傷つけてしまいます。

外からの強い刺激により排便を促すことが当たり前になってしまうのはとても危険です。

動きが鈍くなっている腸のうごきがさらに鈍くなり、自然に排便することが余計困難になってしまうのです。
また、直腸の粘膜が過敏になり、便意ばかりが一日に何度も起こる場合もあります。
便秘は根本から治して自然にだすのが一番ですね！

夏の食のイベントで欠かせないのが土用の丑の日ですよね！

コンビニやスーパーではこの時期になると盛んに鰻の蒲焼が売り出されていますね。

この「土用の丑の日」とはよく聞きますが、いったいどのような日を指しているのだろう？と思っている

方も多いのではないでしょうか。

土用とは、暦における雑節（節分、彼岸、八十八夜などがあります）の一つをいいます。

五行思想に基づく季節の分類の一つで、各季節の終わりの約１８日のことです。

この土用の間で日の十二支が丑である日を土用の丑の日というのです。

一般的に、土用の丑の日といえば夏を指しますが、土用は春、夏、秋、冬と年に４回あり、そのうち

丑の日は年に数回あります。

さて、日本では夏の土用の丑の日に暑い時期を乗り消る栄養をつけるために鰻を食べる習慣があります。

鰻を食べる習慣についての由来は諸説ありますが、一番有名なものが、平賀源内が発案したという説です。

この説は、文政５年（１８２２年）、当時の話題を集めた『明和誌』に収められています。

それには、夏場の売り上げ不振に悩んだ鰻屋に請われて、平賀源内が「丑の日に『う』のつく食べ物を食べる

と夏バテしない」という民間伝承からヒントを得て「本日土用丑の日」という広告キャッチコピーを考案した。

すると、物知りとして有名な源内のいうことならということで、その鰻屋は大変繁盛し、他の鰻屋も真似る

ようになり、この風習が定着した、とあります。

土用の丑の日の鰻の習慣は江戸時代からのものだったのですね！

鰻を食べて夏バテ防止！夏こそ栄養価の高い鰻を食べて精をつけましょう！

さて、今回は前回に引き続き、便秘薬のお話です。

これはすべてのお薬にいえることですが、市販されている便秘薬は一時的にしか効果がないものが

ほとんどです。

使い始めた頃は、満足のいく効果を得られますが、連続して使い続けていくうちに、体が薬になれて

しまい、同じ効果を得られなくなってしまうのです。

そのため、私の友達は素人判断で薬の量を増やしていってしまい、薬への依存が進んだ結果、彼女は

薬が無くては排便できない体になっていったのです。

では、便秘薬とはどのような薬なのでしょう。

便秘薬は、腸に入ってきた内容物（食べたもの）の刺激だけでは反応しなくなってしまった腸を

成分によって強く刺激して排便させるものです。

そして、そのような強い刺激により排便することが習慣化してくると、腸が便秘薬の刺激に慣れて

鈍くなっていき、便秘薬なしでは排便できなくなってしまうのです。

便秘薬を飲めば便がでるけれど、やめると便が出ない、というのは便秘を治してくれるわけでは

ありません。それは、便秘薬が排便を促しているだけなのです。

便秘薬は短時間で排便を促してくれます。しかし、それを常用するとかえって悪循環になってしまう

危険性があります。

便秘は腸内環境を整えて、根本から改善しなくてはいけませんね！

便秘を経験している多くの女性が便秘薬にお世話になったことがあるかと思います。

今日は便秘薬についてお話したいと思います。

だいぶ昔の話になりますが、私が中学生の頃、同級生に慢性的に便秘の友達がいました。

ある日その子と世間話なんかをしていたのですが、話が便秘の話になっていきました。

このころの私は軽い便秘症だったので、なんとなく知っている便秘解消知識を披露していたの

ですが、その子は次元が違っていたのです。

なんとその友達は、ピンクの小粒の便秘薬を１０錠飲まないと出ないというのです！

その話を聞いたときの衝撃はとても大きく、驚嘆と同時に薬への依存の恐怖を覚えました。

なぜ彼女はそのような状態になってしまったのでしょうか？

次回は便秘薬を常用することによって起こる悪循環について書きたいと思います。

以前、黒豆の便秘解消効果について書かせていただきました。
おせちで目にする黒豆の甘煮もとてもおいしいですが、今日は黒豆を使った炊き込みご飯を
紹介します。

材料（２人分）
うるち米…２合
もち米…１合
だし汁…３カップ
乾燥黒大豆…１/２カップ７０ｇ
ちりめんじゃこ…適量
ぎんなん…適量

調味料
酒…大さじ３
砂糖…小さじ２
塩…小さじ１
作り方
①黒大豆をさっと水洗いして布巾で水気を取る。フライパンで皮が破れて香ばしくなるまで弱火で
煎る。目安…１５分。
②といだうるち米ともち米、煎った黒豆・ぎんなん、調味料（酒・砂糖・塩）を炊飯器の内釜に入
れ、最後にだし汁を通常の水量（うるち米・目盛３）で炊く。
③炊き上がったら、１０～１５分蒸して、混ぜ合わせてちりめんじゃこを散らして出来上がり。

是非作ってみてくださいね！黒豆でおいしく便秘解消！！

夏は便秘になりやすい季節

学生さん達は夏休みに入り本格的な｢夏｣になってきましたが

夏は便秘 になりやすい季節だといわれています。

暑い夏は汗をかき、体温調節に身体の水分が使われてしまうので、腸内の水分量が
足りなくなってしまいます。

そのため、こまめに水分補給をしないと便が固くなり、流れが悪くなります。

さらに、夏は体力が消耗しやすく便を押し出す力も弱る時期です。

いきんでも、腸の運動そのものが弱いと便秘がちになってしまいます。

夏は暑気とエアコンのトレスで自律神経が乱れがちになりやすく
どんなに食事や運動に気をつけていても便秘になりやすかったり、逆に
冷たいものの摂り過ぎでお腹をこわしやすいので注意が必要です。

水分を少しづつ、他の季節より多めに摂り、暴飲暴食を避け、排便する規則正しい時間を

決めるよう心がけましょう！

ミネラルウォーター＋腸内洗浄ハーブで美容＆便秘対策を☆

黒豆で便秘解消！

以前から黒豆の効能は注目され、黒豆を使ったココアやコーヒー、黒豆茶などの商品も出回っていますよね。
一般的に黒豆と呼ばれるこの豆は黒大豆ともいいます。そう、大豆の一種なんです。
黒豆にはブルーベリーでおなじみのアントシアニンや、イソフラボン、食物繊維やオリゴ糖も含まれております。

そのため、血液サラサラ効果や便秘解消の効果があるのです。

また、大豆類に含まれる食物繊維は、水に溶けないセルロース等が中心なので、腸の中で水分を吸収し、有害物質やコレステロールと一緒に余分な栄養分も吸着して排出するのでカロリーを抑えるのにも有効なのです。
とても体にいい食品なので、お正月以外にもとってみてくださいね！

｢ゴールデンカノン｣って言葉を聞いたことありますか？

「ゴールデンカノン」とは、ワコールが30年間にわたる日本の女性の体の実測データとボディ意識の調査データに基づいて提示した美しい体バランスの指標のことです。

1 BWHのバランス
（バスト・ウエスト・ヒップのサイズで、くびれは上半身のバランスを見る）
2 トルソ・バランス
（肩・バスト・ウエスト・腹部・ヒップの位置関係からバランスを見る）
3 バスト立体バランス
（バストを立体的に捉えてバランスを見る）
4 ヒップ立体バランス
（ヒップを立体的に捉えて、かたちの上向き度のバランスを見る）
5 身長・体重バランス
（身長と体重のほどよいバランスを見る）
6 高さバランス
（頭身と身長に対するヒップ高、股下のバランスを見る）

詳しくは
http://www.wacoal.jp/sight/knowledge/index.html

に載っていますが、

体重やサイズよりも見た目が大事ですよね！

これからのダイエットはただ体重を落とすだけではなく

ボディバランスに意識してみてはいかがでしょうか！

ダイエットのお供に是非腸内洗浄ハーブをどうぞ！！！

7月22日は皆既日食がおきるようですね。

テレビでもいろいろなチャンネルで紹介されていますので、多くの方がご存知かと思います。
日本の陸地に限って言うと、皆既日食が観察できるのは北海道東部で見られた皆既日食以来、46年ぶりだそうです！
この日食ですが、つきが太陽を横切るために、つきによって太陽が隠される現象です。

また、太陽が月によって全部隠れてしまう場合を皆既日食といいます。
今回の日食は日本全国で部分日食を見ることができ、また一部の皆既日食帯とよばれる地域（奄美大島北部、屋久島などの細長く延びた地域、海域内）では皆既日食がみられます。
また、太陽を直接見るのは非常に危険なので、この日食を楽しむには専用グラスや、グラスがなくても箱などに小さな穴をあけて地面や箱の中に映し出す方法などで観察しなくてはなりません。

サングラスや色のついた下敷きでは、たとえまぶしくなくても目に悪影響を及ぼす赤外線は遮ることがきないのです。
日食観察にともなう網膜障害は日食網膜症と呼ばれ、日食が起こるたびにその症例が世界中で報告されているそうです。
安全に楽しく非常に珍しい現象、日食を観察したいですね！

朝食をしっかり取って便秘解消！

ここ最近、朝食を取らずに学校・仕事へ向かう方が、多いそうです。

朝早くは体を動かしていない事もあり、お腹が空かないのは仕方がないかもしれません。

ですがそれとは別の原因に考えられるのは、現代人は夜食を摂取するよう傾向になった事が挙げられるようです。

若い世代の方を中心に、現代では夜更かし型の人間が多くなり、そのような方々は、夜中に間食する傾向にあるようです（カップラーメン・パン・お菓子等）。

本来、人間は夜中に体を休めるように、脳や胃腸も休む時間が必要です。

それにも関わらず、夜中に間食してしまっては、胃腸が休む時間がありません。

よって本来は朝食を摂取する時間帯に胃腸が休む結果になると考えられ、夜型の方は朝食を摂取出来ない理由が挙げられるのです。

夜中に食べたものが朝までに消化されていない理由もあるでしょうが、何よりも胃腸を休ませていない理由が、一番の原因として挙げられると言われています。

私達が横になって体を休めるように、胃腸にも休める時間が必要でもあると思います。

なるべく夜中に間食はしないように、心掛けましょう。

今回もタバコに引き続き、本当だったらいいなぁ便秘解消シリーズです（笑）

便秘解消法として意識してなくても 飲み会の翌日は
お通じがある、といった経験はありませんか？

また、便秘解消法が不要な方でもビールなどを
ちょっと飲みすぎると 便がゆるくなるという話も
よく聞きます。

これは なぜでしょうか。

アルコールには便をやわらかくする作用が
あるというわけでもありません。

アルコールによって腸が刺激され、便の水分が吸収される前に
排出されてしまっているからなのです。

アルコールは腸だけでなく内臓を刺激します。

そのため飲みすぎると胃腸を荒らすだけでなく肝臓を傷めてしまうこともあります。

ただし適量の飲酒は薬にもなると言われるように、
適度なアルコールはストレス解消に役立ち、
まったくの悪者ではないのです。

便秘解消法としても有効なひとつの手段だと思います。
アルコールの中でもビールは炭酸が胃腸を刺激するので、
ワインや日本酒に比べて便秘解消には向いていると言えるでしょう。

また飲酒は水分補給としても有効なのですが、
お酒を飲むことによって食事の内容や時間帯が
乱れないように注意が必要です。

お酒を飲むときのおつまみにも工夫したいところです。
枝豆や冷奴などの豆類、海藻の酢の物、
おでんで根菜を食べるようにするとよいですね。

スパイスの効いた肉料理はビールにとても合いますが、
肉に偏った食事は腸内の悪玉菌を増やしてしまいます。

またいくらお酒が腸を活発に動かすからと便秘解消法を
言い訳にして、浴びるようにお酒を飲むのは問題外ですよ。

便秘解消法の裏技として たばこを吸うといい、といった話を聞いたことはありませんか？

・・・こんなに私（自他共に認める程の）の為にあるような、便秘解消法、あるわけない！！！

そうです。

この裏ワザ嘘です！

タバコがいいわけないじゃないですか・・・

便秘解消法として一服するとすぐにお腹が
ゴロゴロしてくる、ということで たばこが手放せない女性も少なくないようです。

たしかに、たばこに含まれるニコチンには腸を刺激し、
便をやわらかくする作用があるそうです。

しかし！

だからといって たばこを便秘解消法として
吸う習慣になってしまうのは問題があります。

考え方を変えると、喫煙は食べ物でもないのに
腸を刺激する力を持っているほど強い作用があるということなのです。

便秘解消法として喫煙を試みる人が実際にいるように、ダイエットのためにたばこを吸っているという人もいます。

たばこによる数々の害を受けてまでも排便をして、やせて、ダイエットに成功したような気持ちになるのもいかがなものかと思います。

喫煙が肺がんや高血圧、心臓病などいろいろな
たばこが病気の原因になっていることはよく知られていることです。

たばこを吸うと血管が収縮し、血圧など循環器系に影響が出ます。

また体内のビタミンＣやカロテンも壊してしまい、お肌の老化を促進させる原因ともなるのです。

たばこを吸わないと便意が感じられない、という人も、長年の思い込みに過ぎません。

タスポがなきゃ変えなかったり、分煙が厳しかったり・・・

とにかく喫煙者に世知辛い世の中・・・

いっそ一緒に禁煙しましょう！！！

なんちゃって・・・

お菓子好き！甘いもの大好き！

私は酒も好きですが、お菓子も好きです（笑）

あなたはお好きでしょうか？

お好きでしたら、要注意！

何回も繰り返し、このブログで紹介をしてきた善玉菌、悪玉菌の話ですが、例のにっくき悪玉菌の大好物は砂糖と油です。

あなたのお腹の中は悪玉菌の大好物だらけなのです！

悪玉菌がどんどん増えて、悪玉菌優勢＞善玉菌で腸内環境は劣悪・・・

そして間食（お菓子ばかりをボリバリ食べている）をすることにより本来の食事量も少ない。

食事量が少ないと、食物繊維が少なすぎて、便の量も少なく、腸もしぼんだ状態で自然なお通じがなかなか期待できないのです。

まとめますと

ケーキやチョコレートなどのお菓子を間食にたくさん食べるタイプの腸の中は善玉菌が少なく、弱い。

さらに間食ばかりで自然と主食が少なくなると食物繊維の摂取が少ない。

よって出るはずありません！

おやつなどの甘いものは悪玉菌の大好物です！悪玉菌優勢の腸内はウンチを押し出す力に欠けています。

食物繊維不足は硬く、小さなウンチしか作れません！

今の食生活だと自然なお通じは無理です！

便秘がちな人は、食生活を見直して見て下さいね！

そして、どうしてもお菓子を止められたい人は腸内洗浄ハーブ、ハーブdeスルリを飲んでください。

便秘に関する情報をたくさん書かせていただきましたが、ここで復習も兼ねて簡単に便秘になる原因＝ならない方法をおさらいしようと思います。

便秘になる原因、その1我慢

何らかの理由により「我慢」をすると直腸から脳への信号が低下し、トイレに行きたいという感覚がなくなりますその結果、腸内の便の滞留時間が長くなると水分が抜けて小さく固くなる為、出にくくなるのです。

便秘になる原因、その2偏食

ダイエットが原因に！食事の摂取量が少ないと食物残渣（便の素）を直腸へ送る動き（ぜん動運動）が弱まるため便秘になりやすいのです。

便秘になる原因、その3ストレス

旅先などでの便秘は、一時的なストレスによって自律神経のバランスが乱れるからです。

便秘になる原因、その4加齢による便秘

年を取るとお腹の筋肉が弱まり腸の動きが悪くなります。それは、運動不足が拍車をかけてしまうことも！また、糖尿病や高血圧、痔などが便秘の原因の病気でもあり、薬を飲んでいる際に副作用として関係していることもあります。

便秘になる原因、その5妊娠による便秘

妊娠中は、黄体ホルモンが活発になり、さらに子宮も大きくなるため腸を刺激し便秘となります。定期検診の際に医師に相談し、便秘薬はおだやかな薬に変えてもらい、長い時間をかけて生活習慣を改善していきましょう。
便秘の陰に隠れている「大腸がん」等の病気にも気をつけましょう！

にんじんとアーモンドのきんぴらを紹介します。

アーモンド等のナッツ類はビタミンがいっぱいです。

ニンジンもきんぴらも同じくビタミン豊富です。

ナッツは脂が多いのですが、取りすぎなければ大丈夫！

酒のつまみにもなる、この料理で美味しく便秘解消を狙ってください！

材　料　（1人分）
にんじんとアーモンドのきんぴら にんじん　50g
アーモンドスライス　15g
オリーブオイル　小さじ1杯
塩　少々

みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2

作り方

1、にんじんは皮が付いたまま縦4つ割にして、5mm幅で斜め切りにする。
2、　フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんを炒める。全体に油がまわったらAをまわし入れ、水分を飛ばすように炒める。
3、　アーモンドを加えて上下を返し、塩で味を調える。

参考値（１人分）

カロリー　170 kcal　　食物繊維　2.9 ｇ

夏風邪って他の風邪とどう違うの？

普通の風邪と何か違うの？

夏に引くから夏風邪という名前なの？

と、兼ねてからの疑問だった事と、昨晩から風邪を引いてノド鼻水が酷いので、タイムリーという事で調べてみました。

夏風邪と風邪は感染するウイルスの種類が異なるそうです。

風邪の8割、9割はウイルスの感染が原因で起こるのですが、そのウイルスの数は200種類以上あるといわれます。

多くのウイルスは寒くて乾燥した環境を好むため、冬に風邪（普通感冒）やインフルエンザが大流行しますが、なかには暑くて湿度が高い夏の環境を好むウイルスもいるそうです。

エンテロウイルス（コクサッキーウイルス、エコーウイルスなど）やアデノウイルスがその代表で、胃腸障害を伴うことが多い夏かぜの原因となっています。

一方、のど、鼻の症状や発熱を伴うことの多い冬のかぜは、ＲＳウイルス、コロナウイルスやインフルエンザウイルスなどが原因で起こります。

春や秋にはライノウイルスが原因で起こるケースが多くなります。

ということです。

正直、ウイルス名が色々あってよくわかりませんが、わたしたちが普段ひいてしまう風邪には季節特有のものがあり、多種多様という事です。

現在は喉用の風邪薬、鼻用の風邪薬が市販で別々に売っている時代なので、薬剤師さんに症状を相談して薬を選びましょう。

あと、予防は腸内洗浄ハーブがお薦めです。

ハーブは滋養強壮にも役立つので、便秘予防、美容、そして風邪予防に、ひいてしまった人は早期回復に役立てましょう！

人間と同じく、ワンちゃんネコちゃんも便秘になるというような事はお伝えしたかと思いますが、ワンちゃんネコちゃんがどんな様子だと便秘なのかをお伝えしつつ、その原因と予防法もお伝えします。

愛犬、愛猫が便秘か否かの発見方法

便秘、排便のときに力むようでしたらそれは便秘です。

考えられる原因は便秘、腸閉塞、大腸炎、巨大結腸症、腸閉塞、腸重積、毛球症、腸重積、回虫症、上皮小体の異常、回虫症です。
排便時に苦しそうな顔で表情しながら力んでいたら重症の便秘か大腸炎による下痢で、硬くて黒い便が出る時は病気が原因の便秘で、柔らかい粘液質の便に血液が混じっている血液があれば大腸炎が疑われます。
日常から猫便の状態をよく観察し把握してる事が病気の早期発見につながります。

また、老犬、老猫は便秘をしやすい傾向があります。

予防方法は少量のミネラルウォターを飲ませたり、健康食のツナ缶に入っているフィッシュオイルなどが効果的です。

そして、腸内洗浄ハーブ、ハーブdeスルリを何粒か餌にまぜて食べさせて下さい。

人間同様、良く効きます。

強い便秘でも、数日続けますと排便し改善方向に進みますが、下痢やビタミン吸収低下に繋がり別の問題を誘発します。

また猫は、日々全身をなめて毛づくろいをしていますので、毛が抜けやすい季節になりますと大量の毛を呑みこんで便秘になる時もあります。

長く続く場合、動物病院で、かん腸液を肛門（こうもん）から結腸内に入れ便を柔らかくしてから、肛門から指を入れて少しずつ便をかき出し排便させます。

しっかりとした食習慣と日ごろからしっかり便のチェックもしてあげて下さいね！