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便秘にも効く「リンゴ酢」を作ってみよう

体にいい調味料として古くからとても有名な「酢」ですが、実は、便秘の解消にも効果があります。
健康のために酢を飲んでいる人もたまに見かけますが、においや酸っぱさが苦手・・・という人も。

最近はさまざまなフルーツ酢も発売されて、ちょっとした人気の商品なんだそうですが、
家庭でも簡単においしいフルーツ酢が作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

そんなわけで今回は、フルーツ酢のの中でも特に便秘の解消効果が期待できる「スペシャルリンゴ酢」をご紹介します。

（材料）
リンゴ・・・２～３個
はちみつ・・・４００ｇ
酢（穀物酢でもワインビネガーでも何でもいいです）・・・５００ｍｌ
（更にリンゴ酢を保存するための蓋つきの瓶が必要です。）

（作り方）
１、りんごを洗ってキッチンペーパーなどで拭き、よく水気を取ります。
２、８等分に切って、芯を取り、さらに皮ごと３等分に切ります。
３、熱湯などでよく消毒した瓶に、切ったりんごを半量→はちみつ半量→りんご半量→はちみつ半量の順に入れ、更に酢を注ぎ入れます。
４、しっかりと瓶のふたを閉め、冷暗所で２週間おいておきます。(暑い季節は冷蔵庫に入れておきましょう)
５、２週間経ったら、りんごだけを取り出してください。

あとは残ったリンゴ酢を適当な瓶に移し替えてできあがり。

ちなみにこのリンゴ酢は、冷蔵庫で保存しておけば１年は持つ優れもの。
酢が苦手な人でも５～７倍程度に薄めれば、飲みやすくなります。
夏に飲めば、便秘解消だけではなく、夏バテの予防にも効果がありますよ。



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