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便秘解消レシピ

便秘の大きな原因は、普段の食生活が欧米化してしまい、

栄養バランスの悪い食事を摂るようになってしまったからと言われています。

もちろん、そのような食生活をしていても便秘にならない方もいらっしゃいますが、

便秘で悩んでいる方は食生活の改善を心がけるようにしましょう。

便秘解消に効果的なレシピをこれから紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

·さといもを使用したコロッケ

さといもに含まれているムチンという成分には胃腸の働きを活発にする効果があります。

そして新陳代謝を良くしてくれて、便通を良くする効果があります。

☆材料
さといも・・・100g
ハム・・・1枚
ベーコン・・・1枚
ゆで卵・・・
油・・・適量
塩・コショウ・・・適量
薄力粉・・・適量
パン粉・・・適量

【作り方】
1.さといもをゆでて皮をむきます。そしてつぶしましょう。
2.ハムとベーコンを切って軽く炒めます。そしてゆで卵をみじん切りにします。
3.先ほどの材料を合わせて塩・コショウをして形を整えます。
4.薄力粉とパン粉で衣をつけて180度の油で揚げて完成です。
さといもは工夫次第でどんな料理にも代用できますので、ぜひ使用してみましょう。

・ひじきごはん

食物繊維がたくさん入っています。

☆材料(4人分)
・米 3カップ
・A(だし汁 3カップ、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ2)
・芽ひじき 20g
・油揚げ 1枚
・にんじん 60g
・B(ごま油 大さじ2/3、だし汁 1/2カップ、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1.5)
・ あさつき (小口切) 少々
【作り方】
1.といだ米とAを炊飯器に入れ、1時間位おいてから炊く
2.鍋にごま油を熱してひじきとニンジンを炒め、
油揚げとBを加えて汁がなくなるまで煮たら、炊いたご飯にのせて蒸らし、さっくりまぜる。
3.茶碗に盛って、あさつきを散らして出来上がり

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