- 2009-07-03 (金) 15:26
- 便秘解消ダイエットレシピコーナー
にんじんとアーモンドのきんぴらを紹介します。
アーモンド等のナッツ類はビタミンがいっぱいです。
ニンジンもきんぴらも同じくビタミン豊富です。
ナッツは脂が多いのですが、取りすぎなければ大丈夫!
酒のつまみにもなる、この料理で美味しく便秘解消を狙ってください!
材 料 (1人分)
にんじんとアーモンドのきんぴら にんじん 50g
アーモンドスライス 15g
オリーブオイル 小さじ1杯
塩 少々
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
作り方
1、にんじんは皮が付いたまま縦4つ割にして、5mm幅で斜め切りにする。
2、 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんを炒める。全体に油がまわったらAをまわし入れ、水分を飛ばすように炒める。
3、 アーモンドを加えて上下を返し、塩で味を調える。
参考値(1人分)
カロリー 170 kcal 食物繊維 2.9 g
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