- 2009-10-26 (月) 10:44
- 便秘の基礎知識
便秘に効き目を発揮してくれる食材もいっぱいあります。
今日は簡単に手に入れることができる野菜で
一品取り上げたいと思いました。

ブロッコリーを使ったサラダを載せたことがありましたけど、
ブロッコリーそのもののことはまだ書いたことがなかったと思います。
ブロッコリーって、野菜の中ではちょっと地味なほうじゃないでしょうか?
野菜がたくさん並んでると、その中でスポットライトがあたるようなイメージはないですよね。
実は、レモンのおよそ2倍のビタミンCが含まれているんですね
(これは利用しない手はありません!)。
そして、大事な食物繊維もたっぷりと含んでいるんです。
食べる方法ですけど、サラダ以外にもいろいろな料理に使えます。
量を多く摂取することも、できる野菜だと思います。
「生で食べる野菜だとあまりたくさんは食べられない…」
という方もいるでしょうけど、ブロッコリーならその心配もあまりないのではないでしょうか。
普段ブロッコリーをあまり食べないという便秘気味の方は
ぜひ試してみてください。
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