オリゴ糖の詳細に迫る

2009-06-25 (木) 19:42
コーヒーブレイク雑学コーナー

オリゴ糖の詳細に迫る！

と、いうことで今回もオリゴ糖のお話をします。

オリゴ糖には大きく分けて食品にもとから含まれる天然オリゴ糖とさまざまな研究開発により機能性を持たせた合成オリゴ糖があります。

また、体内の消化酵素で消化されずに大腸まで届くオリゴ糖は、腸内の善玉菌（乳酸菌やビフィズス菌など）のエサとなって腸内環境を整えることから、特定保健用食品（トクホ）の有効成分としても多数認められています。

つまりオリゴ糖は腸内にいる善玉菌のエサとなるため、善玉菌の働きが活性化し、腸内環境を整えてくれるということなのですね。

オリゴ糖は甘くておいしいので、ヨーグルトとの相性が抜群です！

その他、ドレッシングなどにも使えますね。

そうこうしているうちに、ヨーグルトが食べたくなってきました・・・

私はヤクルトのソフィール（いちご）が好きです！

腸内洗浄ハーブ×ヨーグルトであなたの腸をきれいに整えて下さいね♪

ただし、摂りすぎるとガスの発生や下痢の原因になりますので、ヨーグルトは1食1個にしましょうね！

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