- 2009-02-23 (月) 21:49
- コーヒーブレイク雑学コーナー
最近、ダイエット食品でお腹のもちをよくした食べ物がでていますよね。
「少し食べただけでおなかが一杯に感じる」とか、「胃の中で膨れて、満腹中枢を刺激する」といった物もあります。
人は、お腹がすくと感じて、食べてしまうんですよね。
「お腹が空く」と言うのは、色々な現象が複雑に絡み合って起こる現象ですが、
最も簡潔に述べますと、「体内（主に血液中）の栄養分が減る現象」の事。
栄養分が減ったら、当然、それを補わなければ死んでしまいます。
そのため、脳内の「視床下部」と言うところにある、「接触中枢」と言う場所が、「何か食べろ」と命令を下すのです。
この命令が下ると、我々は意識として、「お腹が空いた」と感じるのです。
そして、食べる、と言う行為を行う事で、この栄養分を補います。
この時、栄養分はいきなり吸収されるのではなく、一旦肝臓に蓄えられます。
しかし、肝臓に溜めておける栄養分の量には、限りがあります。
その時、肝臓に溜めきれなかった栄養分が、「中性脂肪」と言う形になり、体内に溜められるのです。
・・・次につづく。
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